Lego Star Wars: The Skywalker Saga é uma aventura de ação em terceira pessoa com um hub de mundo aberto. Ao contrário dos jogos anteriores de Lego, nos quais os jogadores tinham que avançar pela história em uma ordem linear, os jogadores agora podem escolher iniciar o jogo em qualquer um dos principais episódios da Saga Skywalker e completá-los na ordem que desejarem. Cada episódio tem seu próprio centro repleto de planetas destacados em cada respectivo filme que podem ser visitados e explorados. Cada episódio terá cinco missões de história cada, um total de 45 níveis. O combate também foi renovado, como lutas de sabre de luz agora envolvendo uma variedade de combos com ataques leves, ataques pesados e movimentos de Força, e personagens blaster com um ângulo de câmera sobre o ombro em muitos jogos de tiro em terceira pessoa. Encontros aleatórios também acontecerão no hub do jogo. Por exemplo, um Destruidor Estelar Imperial saltará repentinamente do hiperespaço e enviará uma frota de Caças TIE atrás do jogador. Os jogadores podem optar por se envolver em brigas com eles ou continuar avançando na história. O jogo terá mais de 200 personagens jogáveis, embora a TT Games tenha dito que esse número mudará.