Virtua Fighter 5 apresenta um elenco de estrelas de 17 lutadores, incluindo personagens das iterações anteriores, juntamente com dois novos personagens chamados El Blaze e Eileen. O jogo oferece ação acelerada e cheia de adrenalina enquanto os jogadores se dirigem para a batalha, enfrentando uma série de personagens populares. Os jogadores não apenas alcançam a vitória derrotando oponentes altamente qualificados, mas também competindo por prêmios que lhes rendem dinheiro no jogo, permitindo que eles comprem muitos itens na loja do jogo. Esses itens permitem que os jogadores personalizem seu guerreiro supremo e se tornem o melhor Guerreiro Virtua.