Em Fishing Derby, dois pescadores sentam-se em docas opostas sobre um lago cheio de peixes (e um tubarão que passa por ele). Usando o joystick, o jogador é capaz de mover sua linha para a esquerda e para cima e para baixo na água. Quando um peixe é fisgado, a linha lentamente chega à superfície da água. Pressionar o botão de disparo nas bobinas do joystick no peixe mais rápido. No entanto, se ambos os pescadores tiverem peixes enganchados, apenas uma pessoa pode enrolar o deles (aquela que enganchou o deles primeiro). O tubarão que vagueia pela água tentará comer peixes em forma de gancho antes que eles venham à tona. O objetivo para ambos os pescadores é chegar a 99 quilos de peixe primeiro. Existem seis fileiras de peixes; as duas fileiras superiores têm 2 libras de peixe, as duas fileiras do meio têm 4 libras de peixe e as duas fileiras inferiores têm 6 libras de peixe. Os peixes mais valiosos ficam no fundo, mas são mais difíceis de trazer, pois correm um risco maior de serem comidos pelo tubarão. As duas variantes do jogo são simplesmente single player e multi-player. Em ambos os jogos, o objetivo é atingir 99 libras de peixe primeiro.