Falcon Patrol é um jogo de tiro de rolagem lateral bidirecional. Os jogadores pilotam um jato através de uma área de looping e devem abater aeronaves atacantes. Um pequeno radar na parte inferior da tela mostra a posição dos inimigos. O combustível e os foguetes são limitados, mas existem várias plataformas de pouso onde o jato pode ser reabastecido e reabastecido. Antes que o jato consiga pousar, no entanto, ele precisa ser parado completamente logo acima da plataforma, deixando-o vulnerável a ataques. Plataformas de pouso também podem ser destruídas se forem bombardeadas ou aviões inimigos colidirem com elas. À medida que o jogo avança, os inimigos atacam em ondas cada vez maiores e mais difíceis.