LA Street Racing é um jogo de corrida de rua ambientado em Los Angeles, onde os jogadores sobem do 61º lugar para desafiar o campeão underground Matt Peacock. Os jogadores começam com um carro básico e competem em corridas de alto risco em vários locais em Los Angeles, apostando em peças de carro e, eventualmente, veículos inteiros em corridas de deslizamento rosa. O sistema de progressão apresenta quatro níveis de prestígio, cada um desbloqueando novos locais de corrida e oponentes mais difíceis. A personalização de carros envolve decisões estratégicas sobre compatibilidade de peças e trade-offs de desempenho, pois a mistura de diferentes níveis de atualização afeta o manuseio. O modelo de corrida enfatiza a física realista do veículo, exigindo técnicas cuidadosas de frenagem e curvas, ao mesmo tempo em que recompensa a condução limpa com impulsos nitrosos. O jogo inclui suporte multijogador para até oito pilotos online.